7月 29th, 2013年

釜揚げしらすと甘ししとうの和え物

2013-07-29

 しらす甘ししとう釜揚げしらすのおいしい季節がやってきました。ごはんにかけたり、サラダにまぶしたり、いろいろな使い方がありますが、日本酒にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。

  

 

 

 

 

<材料>

あまししとうとシラス材料

釜揚げシラス少々(なければ干しシラスでOK)

甘ししとう(なければ普通のししとうでOK)

ごま油小さじ1

ごま少々

 

<作り方>

1. 甘ししとうを縦に半分にし、種を取り、こまかく千切りにし,

サラダ油で軽く炒めます

 

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2.別のボールに釜揚げシラスと甘ししとうを入れ、

ごま油、ゴマを入れて混ぜてできあがり!

 

3分でできるのに、食卓を飾る立派な1品になります。

キリっと冷酒に合わせてはいかがでしょうか。