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純米酒 伝ものがたり

2013-07-03

夕食のお供に、今日は「伝ものがたり」を飲んでみました。

伝ものがたりを片口の器に移し替えて、お気に入りの涼しげなお猪口に入れて飲んでみました。

ふわーっとほのかな吟醸香がするのですが、決して食事の邪魔をしないなんとも絶妙なバランス。

後味も、口の中もふんわりした香が残り、とても飲みやすいです。

こういう純米酒は野菜を使った和食にぴったりです。

私のおすすめ一品は、「焼き枝豆」。枝豆を焼くと香ばしくてとてもおいしくなります。

作り方は簡単です。枝豆をアルミ箔に敷き並べ、上から岩塩をふりかけ

オーブンでうっすらと焦げ目がつくまで焼くだけです。

急な来客時のおもてなし料理にもぴったりですよ。

 枝豆

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