12月, 2013年
食考房つくしのおかず味噌でふろふき蕪
体を芯から温める根菜がおいしい季節ですね。今日はふろふき蕪をご紹介します。
もちろん、大根でもいいですが、おかずをさっと作らなければならないときは蕪はすぐに煮えるのです。
そして、最近はまっているのが「食考房つくし」の「おかず味噌」シリーズ、「柚子みそ」です。
大きめに刻んだ自家栽培の柚子が入っていて、とってもおいしいのです。これをアツアツの蕪にかけて食べると、五臓六腑が純米酒を求めます・・・・
本村商店のオリジナル純米酒「伝ものがたり」を作っている城島の酒蔵、花の露は地元のお醤油やお味噌などの食材に合わせやすい日本酒を意識して酒造りをされています。この鉄板の組み合わせは本村商店のお歳暮セットでも販売しております。
おすすめのおかず味噌→食工房つくしの「柚子みそ」
１．蕪の皮をむいて縦に４つに切ります
２．お鍋に水と昆布（だし用）を入れて、蕪をゆでます
３．竹串で蕪をさしてスッと通ったら、火をとめておさらに盛ります
４．上に「柚子みそ」をかけて召し上がれ
3600円(税込）※送料込・要冷蔵商品
詳しくは、㈱本村商店までご連絡くださいませ。
0942-32-5294
shop@motomura-shouten.co.jp
”伝ものがたり”JALの羽田空港国内線ダイヤモンド・プレミアムラウンジに登場！
JALの機内誌、機内ビデオ、その他の媒体で「日本の素晴らしさ」を発信していく地域活性化プロジェクト「JAPAN PROJECT」、２０１１年５月から毎月開催しており、今年の１２月は福岡県。
機内誌「skyward」１２月号では黒田官兵衛をはじめとする黒田武士ゆかりの地が紹介されたり、
機内ビデオでは福岡市内の魅力を伝える内容、国内線ファーストクラスでは福岡県の
食材を使った食事、国際線ビジネスクラス一部では福岡県郷土料理をイメージした
「福岡御膳」が提供されます。そして羽田空港JAL国内線のダイヤモンドプレミアムラウンジでは、
福岡県の銘菓や銘酒が日替わりで提供されるのです。なんとその中に、本村商店オリジナル純米酒
「伝ものがたり」が登場します！（１２月２３日から３１日の９日間 16:00より）
夕方あわただしく空港に向かい、ラウンジでほっと一息つくときに福岡の地酒が飲めるとは、
なんと素敵な瞬間でしょう・・・
＜詳しくはこちら＞
JAPAN PROJECT 福岡 の告知
http://www.jal.co.jp/japan/chiiki/2013/fukuoka/
JAPAN PROJECT 福岡 のラウンジサービス
http://www.jal.co.jp/japan/chiiki/2013/fukuoka/#lounge
