7月 3rd, 2013年
純米酒 伝ものがたり
2013-07-03
夕食のお供に、今日は「伝ものがたり」を飲んでみました。
伝ものがたりを片口の器に移し替えて、お気に入りの涼しげなお猪口に入れて飲んでみました。
ふわーっとほのかな吟醸香がするのですが、決して食事の邪魔をしないなんとも絶妙なバランス。
後味も、口の中もふんわりした香が残り、とても飲みやすいです。
こういう純米酒は野菜を使った和食にぴったりです。
私のおすすめ一品は、「焼き枝豆」。枝豆を焼くと香ばしくてとてもおいしくなります。
作り方は簡単です。枝豆をアルミ箔に敷き並べ、上から岩塩をふりかけ
オーブンでうっすらと焦げ目がつくまで焼くだけです。
急な来客時のおもてなし料理にもぴったりですよ。
