わが町に素敵な文化がやってきた！～ハーブ料理ケータリング～
2013-11-08
このハーブ料理ケータリングをしているのは、Knocks catering&foods。福岡県久留米市で営業されています。海外の料理本や旅行に行ったときに食べたおいしいものを参考にした独自のレシピで、エスニックだったり、ヨーロピアンだったり、中東風など、まるで色々な国を旅しているかのようなお洒落で美味しく、楽しいお料理です。
事前に、好きな食べ物や苦手な食べ物や、そのほかのリクエスト、（今回は日本酒にも合うハーブ料理をリクエストしてみました）、自宅で利用できそうな食器などについてお話します。事前にある程度仕込みをしてもらい、自宅のキッチンにて仕上げをします。
自宅でパーティーとなると、準備や片づけで大慌てで、会話どころではないときもありますが、今回は自分は会話やお料理を思う存分楽しめて、あっという間に気の置けない友人たちとのリラックスした時間が過ぎていきました。
魚介とアボガドの柑橘セビチェ（セビチェとは中南米のカルパッチョのようなものみたいです・・）と水天宮純米酒でいただきました。
水天宮純米酒は400本限定で販売しましたが、人気のためすでに売り切りてしまいました。また次回をお楽しみにしてください！！
